日本北陸自駕遊 DAY 6-3｜日本人也高評價！極力推薦名古屋百名店「大銀杏」炭火串燒店
在名古屋的最後晚餐
選擇在日本人也大推的「大銀杏」用餐
只可以說每一道料理都非常好吃
被選為「百名店」絕對是實至名歸！
名古屋最後一天除了在早上到「定光寺」賞紅葉
之後還去了全日本最大 PARCO 逛街
雖然是平日的關係，但是商場內的人潮真的跟東京很不一樣
基本上試衫什麼的都不用等，就是正價真的很難買下手
今天的晚餐安排在商場附近的炭火串燒店「大銀杏 栄店」
在日本美食評分網站食べログ（Tabelog）評分不但高達 3.73
在 2018 與 2019 年更被獲選為「百名店」
（只有大銀杏栄店的獲得百名店，另外兩個分店沒有喔！）
Credit: Tabelog
食べログ（Tabelog）每年都會為各個類別的美食選出 100 家美味餐廳，並稱為「百名店」
其類別有洋食、甜品、燒肉、餃子與拉麵等等
而「大銀杏 栄店」獲得的是「焼鳥」，即是串燒的類別
當時在搜尋 PARCO 附近的美食時便找到了這家就連日本人也高評價的串燒店
最重要的是還可以預約，而在食べログ（Tabelog）的網民也表示一定要預約！
於是便請 Visa Signature 禮賓服務中心（Visa 白金秘書）幫忙預約
原本想預約 9:30PM，不過店家回覆只有 9:15PM 或 9:45PM 的選擇
所以便選了 9:15PM，因為從 PARCO 走路到餐廳也只要 4 分鐘，所以完全沒問題！
到達餐廳後，我們被安排到二樓用餐
而附近都坐著剛下班的上班族，感覺這是一家下班後喝酒與吃串燒的好去處
雖然這裡的菜單全是日文，但是點餐方面是透過店家提供的平板電腦進行
而點餐系統全部都有照片可以看，所以完全不用害怕跟員工點餐
也不用忙著找附近有沒有員工，非常方便！
📷 雞肉丸（つくね）160円 推薦 👍
這裡主打的是串燒，但也有提供其他小菜，而且全部看起來都好好吃！
事實是全部都好好吃，雖然不能每款串燒都一一介紹
但是基本上每一款串燒都烤得剛剛好，而且店家用來調味的鹽巴還是自家製
採用魚和海帶高湯製作的鹽巴需要一星期的製作時間
加在串燒上調味剛剛好，不會太咸，也不會完全沒味道
📷 雞頸肉（せせり）190円 推薦 👍
至於肉的軟嫩度更不用說，全採用每天新鮮送遞的愛知縣產錦爽雞（錦爽どり）
它的特點是有雞味，而在烘烤後也不會變硬！
📷 蘆筍肉卷（アボカド肉巻き）220円
📷 雞軟骨（なんこつ）190円
📷 雞翅（手羽先）190円 推薦 👍
📷 雞腿肉+蔥（ももねぎま）220円
📷 日式炸雞塊（鶏もも唐揚げ）600円
📷 柚子胡椒烤羊肉（仔羊の柚子胡椒焼き）430円 推薦 👍
📷 脆皮春捲（パリパリ鶏春巻き）370円
印象中我們還點了一些蔬菜吃，畢竟旅行會常常纖維不足
所以每次用餐都要確定有吃足夠的蔬菜或豆類！
💬 總結：
真心大推這家串燒店，是這次旅程最讓我們回味的餐廳之一！
也可以說是我吃過最好吃的串燒店！
有機會也好想嚐嚐看獲得米其林星星的東京串燒店～
📍 大銀杏 栄店（Tabelog 3.74｜百名店 2019）
- 地址：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄5-2-18
- 營業時間：17:30～23:00 (L.O.22:30)
- 預約：可預約
- 官網：www.ooicho.com
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